2026-02-22 11:44

新春佳节到，又到了走亲访友、阖家团员、大快朵颐、推杯换盏、觥筹交错的日子。

全球聚在沿路，享用好意思食、空交隐衷，感受浓浓的年味和亲情。可是，在此时间，一些不顾惜的饮食及风俗也可能诱发多种疾病。

进食带刺的食物

春节餐桌上，全球享受好意思食的同期，也要顾惜食物安全。饶有预见、谈古说今时，很容易出现重意见不聚会，变成鱼刺、骨头等异物失慎被吞入、卡进咽喉或食管、消化说念出血等或然情况。

好多家庭过年时间还会在饺子中包进硬币、坚果之类的，为了讨个“好彩头”，但这对一些脱落东说念主群如小孩、老东说念主及有消化说念出血史患者很危机，也很容易引起卡喉、消化说念感染等问题。

一朝失慎发生或然，应立即住手进食，尽量减少吞咽手脚，保持闲隙，不要试图强行吞咽进食，以防戳破食管、气管或大血管，喝醋等“偏方”也时常不成成效。

另外，顾惜不雅察异物是否卡在扁桃体或舌根部等较浅位置，要是是，不错尝试用镊子或筷子轻轻夹出，但要顾惜不要使用过大的力量或盲目尝试。要是出现呼吸贫瘠、呛咳、胸痛等症状，需实时去病院就诊。

除此之外，鱼刺、虾皮以及山东大煎饼亦然临床上常常见到的容易引起肝硬化病东说念主消化说念出血的食物，这是因为有肝硬化等基础疾病的患者时常来会因为门静脉高压而引起食说念和胃壁上的静脉曲张，从而进食硬质食物的时刻，就会有划破曲张静脉，导致消化说念大出血的风险。是以，领导脱落东说念主群尽量幸免食用。

进食时有说有笑

过年时，全球心爱在饭桌上聊天，遭逢边吃饭边谈笑时，就很容易让食物插足气说念。有时刻有些东说念主合计好玩，还会扔花生米用嘴去接，要是那时恰恰吸气，就很有可能插足气说念，变成气说念梗阻。要是食物呛入气管，也便是医学上说的“气说念异物”，可能会导致卓越严重的收尾。

成东说念主发不满说念异物后，不错遴荐海姆立克法中的上腹部冲击法。施救者站到被救者死后，左手拇指在内执拳，放在被救者脐上两横指的位置，右手包住左手环抱住被救者，然后一条腿插到被救者两腿之间，前腿弓、后腿蹬。贯穿快速用劲向后上方冲击，一直冲击到异物出来。

针对严重窒息（异物卡喉）的成年东说念主，先进行 5 次背部拍击，要是无效，再进行 5 次腹部冲击，如斯瓜代轮回。

要是是婴儿发不满说念异物，因婴儿内脏未发育进修，禁用腹部冲击，北京pk10是以需要剿袭“5 次拍背-5 次胸部冲击”组合经过。

施救形貌：用手夹住孩子两侧颧骨，让孩子保持头低臀高的姿势趴在手臂上，斜倾向下，用掌根落拓拍击孩子肩胛骨连线中点处 5 次。

若异物仍未排出，此时将孩子夹住翻转，用掌根按压胸部 5 次，重迭以上手脚。

大批饮酒

在新春佳节到来之际，推杯把盏的契机比泛泛会更多！可是过量饮酒可能会引起的核心神经系统的急性中毒，严重会导问候志阻扰、行为失调处昏厥等症状。

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急性乙醇中毒的症状分为三个阶段：怡悦期、共济失调期和昏睡期。

在怡悦期，患者会出现情谊激昂、言语增多、易激惹等症状。

跟着饮酒量的加多，插足共济失调期，表现为手脚不合作、行走不稳、言语迂缓不清等。

要是连接饮酒，插足昏睡期，表现为昏厥、呼吸逐步或住手、心跳加快等严重症状，以致可能导致牺牲。

此外，还可能诱发乙醇性肝病，表现为恶心、吐逆、乏力、食欲颓落，右上腹或右肋下疾苦，以及发烧或皮肤、巩膜黄染等症状。

另外，有肝硬化等基础疾病的患者尤其要顾惜，乙醇是不错导致肝硬化的迫切元凶，亦然肝癌的明确致癌物。关于也曾发展成肝硬化的患者来讲，肝脏原来也曾出现了不可逆转的大问题，要是在日常糊口中再加多乙醇这个损害肝脏的帮凶 ，那几乎便是在雪上加霜。

失当饮食

还容易导致多种消化说念疾病

1.急性胃肠炎

由于饮食失当、暴饮暴食、食入不洁或辛辣刺激性食物等引起，导致胃肠说念黏膜受到损害，从而激发炎症响应。

2.急性胆囊炎

由于胆囊管报复和细菌感染引起的。暴饮暴食、酗酒、进食大批浓重、高脂肪、高热量食物等是急性胆囊炎的常见诱因。

3.急性胰腺炎

酗酒、暴饮暴食、进食较多浓重食物会刺激胰液分泌，过多的胰液无法胜仗排出，激发急性胰腺炎。

4.消化说念出血

暴饮暴食、重口味饮食等不良饮食风俗可能会导致消化说念出血的风险加多。乙醇和辛辣食物尤其会刺激胃黏膜，导致胃黏膜损害和炎症。当胃黏膜受损严重时，也可能会激发消化说念出血。

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5.消化性溃疡

它的形成与多种身分关联，其中进食过多和饮酒是诱发消化性溃疡的两个迫切风险身分。

6.幽门螺旋杆菌感染

春节时间，聚餐不断。不良的用餐风俗会增大幽门螺杆菌感染几率，引起慢性胃炎、消化性溃疡等疾病，以致还可能发展为胃癌。

回来：

春节时间饮食要端正，幸免暴饮暴食和大批饮酒，亏空进食量和速率，尽量少吃浓重食物和高脂肪食物，尽量迂缓胃的职守。不吃生冷食物，喝沸水不喝生水，瓜果蔬菜清洗干净后再食用。

尽量保持讲究的用餐风俗，顾惜个东说念主卫生和饮食卫生，饭前、便后要洗手。集体用餐时，使用一次性餐具，幸免相互夹菜，履行分餐制，使用公筷、公勺等。另外，顾惜食物安全和细嚼慢咽，不要边吃饭边讲话，老东说念主小孩等脱落东说念主群更要顾惜，幸免吃饭时大笑、驱驰、嬉闹等。

运筹帷幄制作

本文为科普中国-星空计较作品

出品丨中国科协科普部

监制丨中国科学时期出书社有限公司、北京中科银河文化传媒有限公司

作家丨李天 广州医科大学附庸第五病院 主任大夫

闫杰 地坛病院肝病部 主任

贾大成 北京急救中心 主任大夫

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审核丨唐芹 中华医学会科学耕作部主任 臆测员

运筹帷幄丨一诺

责编丨甄曦

审校丨徐来、张林林